今年はメロンに続き先日桃をもらったので、我が家の食卓が豊かになりました。
最初は普通に剥いて食べてましたが、今回はカプレーゼ風のサラダに。
これが私的に大ヒットで、最近よく作っています。
ただ、10年前には全く考えられなかった生活なんですよね。
なんせ全く時間的余裕も心の余裕もなかったから( ´∀｀)
食事に時間とお金をかけるって豊かなんだなぁ
10年前の私は絶賛節約生活中でした。
まぁ実態は、忙しくて自炊は簡単にできる納豆ご飯とか目玉焼丼とかばっかり食べていた＆お金を使う暇もなかった（というかそこに興味があまり向かなかった）ことで結果的にお金が貯まったという感じですが。
ただ、余裕がなかったからこそ健康面や美味しさはおざなりになってたなと。
とにかく空腹が満たされればOKみたいな。
しかし、時間とお金の余裕が出てくるとその健康面と美味しさにフォーカスするようになるんですよね。
そのため、産地や添加物を考えてちょっとお高いものを選ぶようになったし、より美味しく食べるために旬のものを選んだり手間をプラスするようになりました。
もちろん毎日こんな意識高い系の食事を食べているわけではなく、面倒くさい時は普通にマックやバーガーキングにも行きますけどね笑
今くらいが心地いいかも
ただし、セミリタイアして7年半経ってますがこうなったのもほんとここ数年のことなんですよね。
というのも私自身かなり長い間そういった節約生活を続けていたので、ちょっとお金の余裕ができたからといってすぐに使えるようになったわけではないから。
じゃあなぜ少しずつ使えるようになったかというと、それはひとえに夫のおかげ。
お互いに影響し合った結果が今ですね♪
そして今、このくらいがちょうどいいんだろうなぁと思っています。
普段の食事は旬の日本産のもの、そしてなるべく加工されていないものを食べて、外食時は高級寿司も行くしチェーン店にも行く、くらいが。
ってか今ってチェーン店でもどこも美味しいですよね！？
そのため、結局は高いとか安いとか関係なくどこでも好きなところに行けるってことが幸せってことなのかもしれませんね♪
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